Camaleão Andante

O fim-de-semana, prevê-se que seja de alguma chuva segundo os senhores meteorologistas e quando está mais para chover também se fica mais em casa, mas ficar em casa tem coisas boas como descobrir receitas boas e foi o que aconteceu, descobri uma receita que acho que deve ser maravilhosa e que além de ser muito simples leva Nutella e fama à parte quando leva nutella as probabilidades de ser bom aumentam muito

Aqui fica a receita destes "bolinhos" deliciosos que dispensam mais apresentações.

• 500 gramas de farinha de trigo;
• ½ colher (chá) de sal;
• ½ chávena (100 gramas) de açúcar;
• 10 gramas de fermento biológico seco;
• 140 ml de leite magro morno;
• 5 ovos médios;
• 250 gramas de manteiga sem sal, molinha;
• 350 gramas de Nutella.

Preparação:

Coloque a farinha numa tigela grande, junte o sal e açúcar sobre a farinha de um lado da tigela e o fermento do outro lado, para não misturar. Junte o leite e os ovos e misture na velocidade da batedeira mais baixa cerca de 2 minutos.

Aumente a velocidade e misture por mais 6 a 8 minutos ou até que fique com uma massa macia e elástica. Junte a manteiga e continue a misturar por mais 5 minutos. Vá raspando as laterias da tigela para que garanta que a manteiga fica incorporada completamente na massa e que esta fica molinha.

Tape a tigela com pelicula aderente e leve ao frigorifico durante uma noite ou pelo menos por 7 horas, para que a massa fique firme o suficiente para ser moldada.

Unte com manteiga uma forma de 20x30cm.
Retire a massa do brioche do frigorifico e transfira para uma superfície enfarinhada. Bata com as mãos 3 a 4 vezes e com um rolo, abra a massa em um rectângulo de 35x20cm.

Espalhe a Nutella de forma uniforme sobre a massa. Enrole, começando pelo lado mais longo. Separe a massa em vários (a receita diz que dá para 6 a 9 brioches) arrume na forma preparada a massa, com umas distancias de cerca 2,5 cm entre eles. Tape com um pano limpo e seco e deixe crescer por 1 hora.

Pré-aqueça o forno a 190°C, por 20-25 minutos, até ficarem douradinhos. Sirva mornos ou à temperatura ambiente.

Aposto que não duram uma tarde e não sobra para dar a provar a ninguem.

Sábado é o dia mais assustador do ano, o dia de Halloween está ai e este ano calha a num dia do fim-de-semana o que é óptimo porque assim podemos fazer maratona de filmes cheios de historias mirabolantes sobre vampiros e de terror.

Se acorda cedo, e tem crianças logo de manhã há filmes para os mais novos, Maratona de Halloween no Disney Channel logo a partir das 7h e termina as 22h40. Da parte da tarde na SIC para os adultos pode ver o por exemplo primeiro filme da saga Twilight. Se gosta de outro tipo de filmes de vampiros com outro tipo de fantasia e de histórias, que não sejam tão bonitinhos como o Twilight, a Fox Movies as 13h41 passa Blood - O Último Vampiro.

Mas se tem um fascínio pelo mundo paranormal não pode perder no canal TLC, o programa Psychic Halloween às 19h, caso acredite em auras e energias, no mundo do além tem de ver este programa especial apresentado por uma médium americana que estabelece comunicações entre vivos e mortos. Para terminar o dia, caso não vá para nenhuma festa alusiva ao tema pode sempre ver um dos muitos filmes que os vários canais vão transmitir, como Hannibal - A origem do mal, no AXN Black ou A Casa Fantasma, no AXN White.

Poderá fazer um dia das bruxas com muito zapping no seu sofá confortável e compre umas pipocas, não é um menu muito de vampiros mas que vão bem com filmes ai isso vão.

Vem ai o primeiro EAT OUT e é em Lisboa e já este fim-de-semana. Este é um novo evento gastronómico que pretende levar os visitantes a comer em sítios pouco "normais". A primeira edição deste evento realiza-se este fim-de-semana numa garagem antiga de Lisboa.

Com a duração de três, os lugares dos carros darão lugar a pratos preparados por alguns chefs reconhecidos do nosso país. O edifício escolhido não podia ser sido melhor escolhido, de 1906 e com uma estrutura metálica projectada pelo tão famoso Gustave Eiffel e com vitrais á mistura, está classificado como Imóvel de Interesse Público. 

A Garagem Auto Palace, de dia 30 a 1 de outubro, deixa os óleos e as ferramentas põe os carros à porta e deixa entrar vários chefs e restaurantes que irão proporcionar uma experiencia única aos visitantes.

Estarão presentes os chefs como Kiko Martins e Chakall e restaurantes como Prego na Peixaria e SushiCafé. Haverá ainda “receitas onde o queijo será o protagonista”, numa parceria entre a Président (uma das marcas patrocinadoras do evento). A acompanhar toda a diversidade de pratos estarão bebidas à altura como Gin, cocktails de fruta com e sem álcool, vinhos, entre outras.

A organização do evento para ajudar à deslocação, disponibilizará vários tuk tuk a circular, entre as 20h e as 24h, desde o parque de estacionamento subterrâneo da Rua Mouzinho da Silveira e do Alto do Parque Eduardo VII (junto ao Clube 7) até à Garagem Auto Palace.

A entrada no evento custa 10€, totalmente revertido em consumo de comida ou bebida. A partir das 21h o valor da entrada apenas dará para direito a bebida.

Horário:

30 de outubro – das 19h às 2h; 

31 de Outubro – das 12h às 2h; 

1 de Novembro – das 12h às 00h

O café faz parte do dia-a-dia dos portugueses, este facto é inquestionável, bebido logo de manhã, depois de uma refeição ou mesmo só porque apetece sentir o sabor do café, este é um hábito que é muito mas muito pouco provável que os portugueses larguem.

Esta bebida é quase de certeza a mais consumida no nosso país e não podendo deixar este facto de lado a marca Delta Q que faz questão de acompanhar as tendências e de saber o que os portugueses querem, adaptando-se aos hábitos de consumo deste ritual que nós tanto prezamos no nosso dia-a-dia e na maior parte dos casos varias vezes ao dia.

Assim a marca decidiu criar uma aplicação, a MyQoffee, para que permite não só escolher o tipo de café como também pode cria-lo, maravilhoso não? Café personalizado, parece-me uma ideia muito tentadora.

Já a partir do próximo mês vai poder ter esta experiência. vai permitir que desenhe o café de acordo com o seu próprio gosto, incluindo a personalização da cápsula.

Como funciona?

Basta fazer login na página www.mydeltq,com depois terá de escolher entre quatro Arábicas  (sul-americanas, centrais, africanas e descafeinadas)  e quatro Robustas  (africanas intensas, asiáticas suaves, asiáticas e descafeinadas), sendo que apenas pode adicionar 25% de cada uma. De seguida e já com a escolha feita a app oferece um descritivo, com uma classificação de 1 a 10 das diferentes características essenciais à composição do café: aspecto, aroma, acidez, amargor, corpo, sabor e persistência.

O responsáveis garantem que é pouco provável conseguir uma "má criação" pois a aplicação foi desenhada para bnão poder juntar sabores que não combinam entre Arábicas e Robustas. Por último terá de fazer a personalização da embalagem, onde pode um nome, identificar o autor e adicionar uma mensagem.

Cada encomenda incluí 20 capsulas e custa 9.99 euros, demora a chegar até cerca de 3 semana.

Já em casa é provar e de preferência rodeado pelos amigos para que todos testemunhem a sua criação e faz assim um serão bem passado só com café.

Por agora é esperar pelo mês de novembro e depois é dar largas à imaginação.

Uma das coisas que mais gosto de fazer e que se pudesse fazia muito mais é viajar. Viajar é uma das formas que mais enriquece o ser humano, abre a cabeça, ajuda a criar ideias e abre os olhos para outras realidades. Tira-nos um bocadinho do quadrado, da zona de conforto.

Tento acompanhar, o que se escreve sobre turismo, as novidades e noticias tanto em Portugal como fora, é um mundo por explorar gigantesco este o das viagens, e foi nesta busca que encontrei na página de facebook do João Cajuda e também bloguista, que acompanho com regularidade, um post de uma ideia muito gira e que também é solidária.

A marca TravellerCollective criou um porta-chaves onde cada disco pode ter o nome dos países que ja visitou. Fica assim com uma lembrança pessoal de todos os sítios que já teve a sorte visitar, além de ser uma ideia muito original tem uma vertente solidária, ao comprar vai contribuir para ajudar a dar água potável a quem mais necessita. Viajar é um privilégio, mas o acesso à água limpa nunca deve ser.

Caso não se tenha muitas viagens pode ir acrescentando ou também pode ser um presente de natal bastante original e como o natal também é ele solidário pode optar por abraçar esta causa. 

Visite o site da marcar e saiba como funciona esta iniciativa.

Ontem realizei a minha experiencia do Portugal Restaurant Week, o restaurante escolhido foi o Arola do Penha Longa Resort, tinha feito a marcação à cerca de uma semana mais ou menos. Nunca tinha experimentado este conceito deste evento, mas o ano passado já tinha andando a ver o que havia.

A minha escolha pelo Arola, foi principalmente pelo menu, vou explicar-vos como escolhi. Fui ao site do evento e abri os restaurantes que mais me chamaram a atenção e vi cada menu, fui eliminando por este ou aquele motivo e fiquei com um top 3 e aí pensei que já tinha ouvido falar do Arola como um bom restaurante fui ver alguns comentários e fiquei convencida e ainda bem que o escolhi porque é realmente muito bom, recomendo e o conceituado Chefe catalão Sergi Arola faz jus à fama que tem. 

Marquei o almoço para a 13h30 mas cheguei la um pouco antes mas não houve qualquer problema, o atendimento da recepção de quem leva à mesa foi super simpático e sentaram-nos logo não nos fizeram esperar pela hora marcada. 

O ambiente é requintado e moderno, simples e com uma vista linda sobre o campo de golfe, mesmo com chuva como esteve ontem. O atendimento como referi já um pouco logo desde a chegada, muito atencioso, vestidos todos de acordo com o restaurante mas não em demasia, muito simpáticos, a sorrir e disponíveis para tudo.

O menu, começa pelo couvert, um cesto de pão de coca com tomate e alho, onde o tomate e o alho devem ser barrados no pão e depois regados com azeite e sal, bastante interessante. Seguiram-se as tapas, que são três e em doses para dividir. A primeira é Lascas de Porco Ibérico, depois as famosas Batatas Bravas Arola  (são realmente diferentes e muito boas, fica-se com vontade de comer mais) e por fim Asas de Frango do Campo  (são um pouco picantes mas muito boas também). Cada tapa só foi servida quando a anterior estava terminada, ninguém ali está com pressa e durante este tempo vão sendo servidos pãezinhos para acompanhar. 

O prato principal, optamos pelo prato de carne, Manta de porco com puré de Surça, e digo já que estava esplêndido, a carne desfazia-se levemente ao cortar e o puré é maravilhoso, com sabor a farinheira, batata e cenoura é divinal. Por último a sobremesa que para mim é sempre o mais arriscado porque há muitas probabilidades de não gostar, foi Copa Catalana que é uma pannacota de bolacha com gelado de tangerina e espuma catalana. Estava boa só que eu não gosto de gelado de tangerina, mas tudo o resto estava muito agradável. É possível pedir para mudar o sabor do gelado segundo as indicações que me deram mas não fazia a mínima ideia, numa próxima vez já sei. 

Assim o balanço final é realmente muito positivo, o restaurante muito simpático e com uma comida realmente muito boa, claro que fora do circuito de preços do Portugal Restaurant Week não é acessível, porque isto é que dão direito os 20€ por pessoa, paguei à parte as bebidas, o couvert e os cafés que têm um preço absurdo de 3,50€ mesmo sendo nespresso.

Para o ano há mais, fiquei convencida com o evento.

Já ninguém duvida que tudo se inventa e se cria. Basta imaginação e vontade e criamos alguma coisa. O mundo das bebidas não é excepção, já não se bebe só água pela água, se pensar bem é bem possível que já tenha passado um dia sem beber um único copo de água, porque provavelmente leva uma garrafa de chá para beber durante o dia, quando saí de casa de manhã ou porque só bebe alguma bebida ao almoço e provavelmente nem é água.

Passamos pela moda das águas com sabor, as principais marcas recriaram-se para tentar ter a melhor água com sabores. Algumas pessoas ficaram convencidas outras nem por isso e continuam sempre à procura do que é que hão-de beber, sim porque nem toda a sede pede água! 

"Tenho sede mas não era bem água que me estava a apetecer" todos nós já dissemos isto alguma vez. Por este motivo e por muitos outros, já não é só a água que tem sabor mas agora os copos também.

Chama-se Right Cup, este copo está revestido com capsulas de cheiro a frutos e ao ser enchido de água normal e levado à boca liberta o seu aroma, dando a sensação do sabor. Destina-se a eliminar os desejos de bebidas aromatizadas, o aroma vai "enganar" e fazê-lo pensar que está a beber uma bebida com sabor.

A maioria das bebidas aromatizadas contêm açúcar e conservantes para se conservarem, Isaac Lavi, criador do Right Cup, quando descobriu que tinha diabetes, foi obrigado a ficar longe da maioria das bebidas, assim surgiu este "copo", que se torna numa alternativa para que as pessoas possam desfrutar de "água aromatizada" sem açúcares.

De momento os cheiros disponíveis são a: limão, lima, laranja, maçã e uma mistura de bagas, mas estão a ser pensados muitos outros.

Cada Right Cup dura cerca de seis meses antes de os sabores se tornarem fracos e a única instrução especial é que deve ser guardado de cabeça para baixo para manter o aroma. 

Sem dúvida uma ideia que se tornou em objecto e provavelmente convencerá muitas pessoas. 

Poderá também ser aquele presente original deste Natal.

É verdade o Natal está a chegar, faltam 65 dias pouco mais de 2 meses para a época mais bonita do ano mas também a época de maior consumo por tudo por nada.

Uma das coisas mais entusiasmantes do Natal são as decorações, lojas, ruas, casas, restaurantes, escolas e empresas fazem algum tipo de decoração alusiva à época mas infelizmente estes ornamentos não são muito baratos e não é possível todos os anos comprar coisas novas e tentamos remodelar a decoração com aquilo que se tem dos anos anteriores.

Verá aqui algumas. Umas para poder reaproveitar a decoração antiga e transformar em nova. É ainda um bom programa para ocupar os fins-de-semana chuvosos e frios que estão para chegar e também porque infelizmente não podemos deitar a decoração dos anos anteriores e comprar tudo novo outra vez.

Mas com um pouco de imaginação e criatividade é possível conseguir decorar a casa sem gastar muito dinheiro. A fórmula base é juntar alguma criatividade, bom gosto e os materiais certos.

O objecto decorativo mais importante é sempre a Árvore de Natal, existem inúmeras formas de inovar e personalizá-la sem gastar muito. Pode adoptar um modelo menos tradicional, recorrendo a materiais como pedaços de madeira, garrafas, rolos de papel higiénico ou até rolhas. Utilizar materiais que iriam para o lixo ou reciclagem é uma óptima forma de reutilizar, reciclar e ficar com uma decoração de baixo custo.

Outro enfeite de natal que não pode faltar em nenhuma casa são as Luzes, assim pode agarrar nas luzes que já tem e coloca-las por exemplo dentro de uma garrafa de vidro, seja de vidro transparente ou colorido dará um efeito natalício em qualquer assoalhada da sua casa.

Se tiver algum jeito para trabalhos manuais (que não é bem o meu caso) pode sempre fazer Bonecos de Natal com feltro. Pode utilizar por exemplo para enfeitar a arvore de natal, construir as principais figuras natalícias como as renas, o pai natal, o biscoito ou o pinheiro. 

Por fim mas não menos importantes as Bolas de Natal, que não podem faltar em nenhuma decoração desta época.

Estas podem ser utilizadas muito além de peças decorativas da árvore, pode fazer centros de mesa ou grinaldas por exemplo. Coloque as bolas dentro de um recipiente, acrescente umas pinhas ou forre de tecidos as bolas antigas, misture bolas de vários materiais, acrescente uma vela e terá um centro de mesa para a sua ceia de natal. 

Se pensava que o boom de festivais já tinha ficado com o Verão, engana-se chegou mais um festival e vai acontecer já no próximo fim-de-semana em Lisboa.

A primeira edição do festival gastronómico “Adoramos a nossa Gastronomia com Coca-Cola” decorre nos próximos dias 23, 24 e 25 de outubro, na Sala Tejo do Meo Arena, em Lisboa.

Durante três dias, os visitantes poderão provar os pratos vencedores das etapas regionais que decorreram por todo o país, durante três meses, entre abril e junho, onde mais de 1.200 restaurantes de Norte a Sul de Portugal continental, Açores e Madeira participaram e apresentaram as suas versões dos pratos típicos de cada região.

Os finalistas, escolhidos pelo público e avaliados pelo Chef Alexandre Silva, irão apresentar o melhor da nossa gastronomia. Todos os visitantes vão ter a hipótese de poder saborear os 14 dos pratos que melhor representam a gastronomia nacional

Este festival conta ainda com showcookings do Chef Alexandre Silva e espectáculos de música portuguesa. A cada visitante será oferecido um copo da Coca-Cola, bem como uma bebida refrescante.

Toda esta iniciativa tem o grande apoio da Coca-Cola, aliás percebe-se logo pelo nome do evento e por toda a comunicação que tem sido feita. 

A Coca-Cola, pretende valorizar a cultura gastronómica portuguesa, proporcionando experiências que aproximem os seus consumidores.

Além de poder experimentar os pratos tambem irá haver música, um cartaz formado só por música portuguesa. (ver cartaz).

Horário do festival:

- Dia 23, sexta-feira: das 19h às 23h ·

- Dia 24, sábado: das 12h às 23h

- Dia 25, domingo: das 12h às 16h.

A entrada é baratinha custa 2,5 euros e a cada visitante será oferecido um copo gratuito de Coca-Cola de 33cl. Os menores de 3 anos não pagam.

Dê lá um saltinho e veja o que andam a fazer pela gastronomia.

Recentemente foi feito um inquérito que revelou qual a nacionalidade que mais "rouba" nos hotéis. Em primeiro lugar surgem os argentinos e logo a seguir os singapurenses, seguindo-se os espanhóis, alemães e irlandeses.

Este estudo também apurou quais os produtos que mais são "levados" dos quartos de hotel, apesar de alguns destes produtos serem oferta ou, de certa forma, já estão incluídos no preço os objectos preferidos dos turistas são os chinelos, artigos de papelaria (canetas, papel) e revistas e livros.

Fica o TOP 10:

1. Objectos de papelaria, esferográficas, cadernos, revistas;
2. Toalhas, principalmente as maiores e chinelos;
3. Lâmpadas, pilhas dos comandos;
4. Shampoo e Gel de banho;
5. Flores e frutas, incluindo as jarras ou cestos;
6. Garrafas de bebidas do minibar bebem-se e não se declaram ou enchem-se de água ou outros líquidos;
7. Talheres e copos;
8. Enchimentos de almofadas e edredons;
9. Secadores de cabelo, espelhos;
10. Aparelhos eléctricos, ferros de passar, relógios, castiçais, DVDs.

Mas este inquérito também indicou quais os turistas que menos roubam nos hotéis e eles são os naturais da Noruega, Coreia do Sul, Hong Kong e Dinamarca.

Na próxima vez que for a um hotel e houver um chinelinho e estiver muito tentado a mete-los na mala pense se quer entrar no grupo dos que "roubam" ou dos outros.