Camaleão Andante

Existem alguns alimentos que podemos comer mesmo já tendo passado a validade dos mesmos, mesmo que as vezes pelo aspecto ou pelo cheiro tenhamos vontade de deitar fora, nem sempre quer dizer que está impróprio para consumo. 

Ficam alguns alimentos que é possível consumir mesmo depois de ultrapassada a validade. 

1. Carne

Quando congelada não há qualquer problema, segundo os entendidos na matéria a validade da carne congelada quase que duplica. 

2. Enlatados

Desde que mentidos em local limpo, fresco e escuro, a duração deles é depois de passada a validade é para o dobro.

3. Ovos

Os ovos são dos alimentos "frescos" mais simples de detectar se estão dentro ou fora da validade. Basta fazer o teste de cos colocar dentro de uma tigela com água e se flutuarem está estragado, se ficar no fundo da tigela pode ser consumido à vontade. 

4. Massa

Dos alimentos que dura mais depois de passada a validade, a única coisa que deve verificar é quando for a cozinhar se tem um cheiro esquisito em caso afirmativo deve deitar fora.

5. Pão

É semelhante à carne, pode congelar que quando descongelar vai estar óptimo. A única coisa que deve verificar é se tem bolor, em caso afirmativo deve deitar fora o pão.

6. Fruta e vegetais frescos

Pode consumir à vontade desde que não apresentem uma cor, cheiro ou textura diferente.

7. Bolacha e batatas fritas

Desde que esteja estaladiço pode comer, ou seja, antes de comer parte a bolacha ou a batata frita e veja se faz um estalido, se não fizer deite fora.

8. Leite

Se guardar o leite num local com uma temperatura baixa, o leite pode durar o dobro daquele que tiver registado no pacote como sendo a validade do produto. 

9. Comida congelada

Não há problema em comer depois da validade desde que tenha estado bem guardada no congelador.

10. Vegetais embalados

Devem ser colocados em água fria cerca de 10min antes de serem consumidos e ter em atenção as folhas murchas. 

Em Portugal, o Café é um estabelecimento muito importante e todos nós temos o café da rua ou do bairro que tanto gostamos e que vamos lá quase todos os dias nem que seja pra tomar o "cafezinho".

O hábito de beber café é comum a todos os portugueses ou pelo menos da grande maioria. Uns bebem café que outros mas todos em alguma altura do dia precisam do seu café seja para reforçar energias seja pela simples necessidade de sentir o sabor de um café acabado de tirar da máquina. 

Os cafés têm vindo a modernizar-se, a adaptar-se aos dias de hoje em vários aspectos, serviço, estruturas, horários entre outros mas há ainda uma bom par de cafés que mantém algumas características e que os tornam tão especiais e que por isso devem continuar tal e qual a história os fez. 

Em Lisboa, a capital do nosso país ainda tem alguns desses tão conhecidos cafés. Mostro-vos alguns.

1. Pastelaria Versailles 

Quase com um século de existência, os tempos mudaram mas mantiveram a sua decoração Arte Nova. Situada junto ao Saldanha, está aberta todos os dias. 

2. Pastelaria São Roque

Fundada em 1961, na rua da Rosa, mas actualmente tem várias pastelarias espalhadas por Lisboa e ainda uma fábrica de pão e bolos.

3. A Brasileira 

Com a estátua mais fotografada à porta, a estátua do poeta Fernando Pessoa, mas além deste atracção o seu interior merece ser visitado. Situada na rua Garret, no Chiado. 

4. Pastéis de Belém

Paragem obrigatória para qualquer pessoa seja turistica ou não. Situada em Belém, esta confeitaria, é famosa pelas seus Pastéis de Belém mas também a decoração merece a nossa atenção. 

Apesar de frio ter diminuído a verdade é que ainda estamos no Inverno e o fim-de-semana está mesmo a porta e pelo que dizem os senhores da meteorologia vai ser daqueles que só apetece uma manta, sofá e filmes, porque segundo eles vai chover a potes por isso e como uma coisa puxa a outra para completar o kit: manta, sofá e filme nada melhor que um chocolate quente. 

Hoje deixo cinco receitas para aproveitar o fim-de-semana de forma ainda melhor e muito saborosa.

1. Chocolate com leite condensado

Ingredientes

500 ml de leite;

2 colheres de chocolate em pó;

20 g de chocolate preto;

Leite condensado;

Chocolate ralado ou canela para decorar.

Preparação

Primeiro aqueça o leite, de seguida adicione o chocolate em pó, a canela e o chocolate preto. Misture bem para evitar grumos e adicione o leite condensado e mexa tudo novamente. Retire do fogão e sirva. Decore com canela ou chocolate ralado.

2. Chocolate com xarope de framboesa

Ingredientes

2 colheres de chocolate em pó;

1 colher de açúcar;

Baunilha;

250 ml de leite;

50 ml de xarope ou geleia de framboesa.

Preparação

Comece por misturar o chocolate em pó com o açúcar e a baunilha, depois adicione o leite, deixe ferver e retire do fogão. Adicione o xarope de framboesa e sirva e delicie-se.

3. Chocolate com creme de leite fresco

Ingredientes

4 colheres pequenas de chocolate em pó;

2 colheres pequenas de açúcar;

2 colheres pequenas de açúcar de baunilha;

500 ml de leite;

Creme de leite fresco batido (ou chantilly).

Preparação

Misture o chocolate em pó com o açúcar e com o açúcar de baunilha, de seguida ferva o leite. Depois adicione o leite quente ao chocolate em pó. Sirva em xícaras e adicione o creme de leite batido.

4. Chocolate com sabor de laranja

Ingredientes

3 colheres de licor de laranja;

4 xícaras de leite;

70 ml de água;

2 colheres de chocolate em pó;

Uma pitada de sal;

5 colheres de açúcar.

Preparação

Primeiro misture o chocolate em pó, o açúcar e o sal e adicione a água. Depois ferva esta mistura e cozinhe durante 2 minutos. Adicione o leite, misture bem e retire do fogão. Adicione o sumo de laranja e misture. Sirva e divirta-se.

5. Chocolate com banana

Ingredientes

1 banana (em rodelas);

200 ml de leite;

50 g de gelado;

2 colheres pequenas de chocolate em pó;

1 colher pequena de açúcar.

Preparação

Aqueça 100 ml de leite e adicione o chocolate em pó e o açúcar e deixe ferver. Bata o restante do leite (100 ml) e misture com a banana. Coloque em taças adicione primeiro o gelado e, em seguida, o chocolate quente.

Hoje em dia inventam e criam todo o tipo de objectos, quase que se pode dizer que assim que pensamos num objecto que nos dava jeito na hora seguinte ele surge à nossa frente. 

E como queremos que todas as nossas necessidades sejam satisfeitas, surge a Ember, uma caneca intitulada como “a caneca de temperatura ajustável mais avançada do Mundo”, foi concebida de forma a permitir que a bebida mantenha exactamente a temperatura ideal e ao gosto de cada um. 

Como funciona? Basta rodar um botão no fundo da caneca para rapidamente a temperatura ser ajustada à que pretendemos e abaixo deste botão existe um visor que indica a temperatura da bebida. 

A temperatura é mantida durante 2 horas, se estivermos em andamento ou durar o dia todo se caso seja colocada no carregador que a completa e a cereja no topo do bolo, é a possibilidade de sincronizar com uma aplicação própria caso não esteja ao nosso alcance.

De momento está a venda através do site da marca nos EUA, mas é uma criação que tem pernas para andar e chegar a todos. Talvez no próximo Inverno já seja possível termos sempre cafezinho quente ou um chazinho no trabalho durante todo o dia.

O mundo está cheio de acontecimentos incríveis e de pessoas que fazem descobertas ainda mais espectaculares e ainda bem porque o mundo precisa destas pessoas.

Foi uma dessas descobertas que nós agradecemos que Anatoly Beloshchin fez. Mergulhador e fotografo profissional, durante uma viagem ao México, mergulhou num cenote, que é uma cavidade natural que formam uma grande piscina natural e com uma grande profundidade. 

Num destes mergulhos, Anatoly descobriu um rio debaixo de água, a cerca de 60 metros de profundidade. Saibam mais o trabalham deste mergulhador e fotografo aqui.

Vejam as fotografias para perceber melhor.

É já dia 26 de Fevereiro que começa mais um Mercado do Chocolate, ao Mercado da Vila em Cascais. Pode já pôr na sua agenda este programa para o próximo fim-de-semana. 

Agarre nos seus filhos ou combine com amigos e vá dar uma volta até este mercado e com toda a certeza terá um passeio docinho. Esqueça as dietas e deixe-se envolver pelo poder do chocolate.

Este mercado pelo 4º ano consecutivo acontece em Cascais, com uma área de 500m2 para que o chocolate artesanal possa ser a estrela deste evento, com 30 stands onde estarão expostas as maravilhas do chocolate para que os apreciadores possam desfrutar em pleno desta iguaria.

Vai encontrar chocolate com 70% cacau, brownies variados, bombons, brigadeiros, trufas, fondant’s e, bombons biológicos entre outras delicias. 

Com entrada gratuita, este evento decorrerá de 26 a 28 de Fevereiro no seguinte horário:

Sexta-feira - Dia 26 de Fevereiro - 16h-22h

Sábado - Dia 27 de Fevereiro - 10h-22h

Domingo - Dia 28 de Fevereiro - 10h-20h

Vai ter um espaço destinado aos mais novos.

Fica o programa, aqui.

Existem objectos que tornam os espaços sejam eles exteriores ou interiores bem mais agradáveis para quem os utiliza, é assim que o design pode dar o seu contributo, através da criação, desenvolvimento e concepção. Uns com mais utilidade que outros claro e alguns apenas para efeitos decorativos, mas que fazem toda a diferença.

Ainda assim, há muitas peças que contribuem para tornar o dia-a-dia mais simpático e prático, neste caso dos habitantes de qualquer cidade e alguns são bem curiosos deixo-vos os exemplos de que estou a falar e vão perceber.

1. Banco com jardim incorporado

2. Estação verde de Wi-Fi

3. Cerca para jardim com espelhos que reflete o ’estado de espírito’ do jardim

4. Caminhos que brilham no escuro

5. Um banco que está sempre seco, mesmo que chova

6. Banco, rampa e toldo

7. Cadeira-mesa

8. Bancos dobráveis em forma de tulipas

9. Baloiço para relaxar na rua

10. Estação de autocarro com baloiços para as crianças

11. Estação para vcarregar bateria do telemóvel

12. Banco e protector de árvores

Hoje em dia o acesso ao wi-fi já está presente em muitos locais públicos, como em cafés, em comboios, em estações de transportes públicos, em centros comerciais ou em aeroportos.

A nossa dependência pelo acesso à internet torna a presença deste serviço cada vez mais necessária, começa quase a ser estranho quando um local não tem acesso ao wi-fi e neste aspecto as companhias aéreas ainda não estão todas abrangidas por este serviço. 

Companhias aéreas, como a SriLankan Airlines, a Kuwait Airways, a TAAG Angola, Air France, KLM, Icelandair, Jet Blue, WestJet, Nok Air e as low cost Vueling e Ryanair já anunciaram que vão implementar este o serviço wifi nos seus aviões. Não adiantaram porém se o serviço terá algum custo para os utilizadores.

Actualmente há seis companhias aereas com este serviço de forma gratuita, são elas: JetBlue, Norwegian, Turkish Airlines, Air China, Philippine Airlines e Hong Kong Airlines. 

Existem outras companhias aéreas que já têm o serviço mas mediante a cobrança de uma taxa adicional. No site da edreams, podemos saber quais são estas companhias e qual o respectivo custo, clique aqui.

Todos nós em criança sonhamos ou idealizamos como seria ter uma casa na árvore, nem que fosse de brincar. Alguns pais conseguem de alguma forma e com muita imaginação satisfazer os seus filhos e a prova de que a imaginação não tem limites, um pai transformou o quarto da filha numa árvore. 

Segundo este pai, "A minha filha sonhava com uma árvore de contos de fadas para poder sentar-se com o seu livro preferido."

O projecto demorou 18 meses e cerca de 350 horas de trabalho. Primeiro, recriou a ideia que tinha em esboço numa maquete.

Depois recorrendo ao aço construiu a árvore, toda soldada para que fosse uma armação de ferro firme, depois cobriu toda a estrutura com uma malha especial e de seguida cobriu o tronco da árvore com uma mistura à base de cimento e os galhos com foram feitos em papel amassado (papel picado embebido em água, coado e depois misturado com cola e gesso) e para finaliza a obra pintou dando os toques necessários para que fosse a casa na árvore perfeita.

Tudo foi pensado, os galhos foram decorados com luzes de natal e guirnaldas, dando um efeito final parecido com estrelas junte a isto a pintura pormenorizada e o mais fantástico é que esta casa da árvore suporta o peso de até 3 pessoas adultas. 

Deixo as fotografias que reflectem em pleno o que o amor paterno consegue fazer.

Já muito se falou do Cella Bar, nos Açores, pela sua originalidade e características que fizeram este bar ser falado por muitos e quem já o pode conhecer ficou surpreendido com o que viu. 

Agora a prova de que realmente esta construção fez sucesso além fronteiras colocou-o entre os três finalistas do Prémio Edifício do Ano 2016, promovido pela plataforma Archdaily. Esta plataforma foi criada em 2008, é uma plataforma 'online' de informação e divulgação da arquitetura, com sede em Nova Iorque, contabiliza cerca de 350 mil visitas diárias e atribui anualmente este prémio a projetos que se destacam pela inovação espacial, social, material e técnica.

São vencedores nas categorias de hospitalidade, arquitectura pública e remodelação, três projectos portugueses que são eles:

- O Cella Bar, que levou o galardão da categoria de hospitalidade;

- A Cozinha Comunitária Terras da Costa, na Costa de Caparica, venceu a categoria de arquitectura pública;

- A Casa de Guimarães, ganhou na categoria de remodelação.

É motivo para estarmos orgulhosos de mais esta conquista de Portugal e parabéns a todos os envolvids nestes projectos.