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Camaleão Andante

Um blog simples, com partilhas simples e complexo se for necessário, acima de tudo informal.

Estamos na Semana do Chocolate e ainda ajuda uma boa causa

Começou ontem mais uma Semana do Chocolate, no Hotel Real Palácio em Lisboa, esta oitava edição decorrerá entre dia 22 e 29 de Novembro e promete muitas dicas e sugestões para o Natal. 

Esta iniciativa pretende ajudar as Aldeias de Criança SOS, aqui o exclusivo é este delicioso ingrediente fantástico e haverá demonstrações e degustações das mais variadas receitas, onde 50% do valor da iniciativa reverte a favor das Aldeias SOS.

 

Nesta iniciativa juntam-se 9 bloggers portugueses, que vão dar workshops de receitas saudáveis com chocolate, dicas para o Natal entre outras ideias. Entre eles Sónia Morais Santos do Blog Cocó na Fralda, Isabel Zibaia Rafael do blog Cinco Quartos de Laranja ou Samanta McMurray do blog Eat Love entre outros.

Os workshops custam entre 10€ e 30€, e uma parte do valor reverte sempre a favor das Aldeias de Crianças SOS. Para participar, basta fazer a reserva através do site, onde também pode ver todo o programa desta maravilhosa semana e como é normal as inscrições são limitadas ao número de vagas disponíveis.

 

Caso não possa participar da iniciativa pode sempre comprar uma caixa de bombons e até ao dia dos Reis (6 de Janeiro) estas estão à venda no Real Palácio Hotel, em Lisboa; no Real Parque Hotel, em Lisboa; no Real Oeiras Hotel, em Oeiras; e no Grande Real Villa Itália Hotel & Spa, em Cascais. O preço é fixo, 10€ e continua a reverter 50% para as Aldeias SOS.

 

 

 

 

As novas sobremesas dos Gelados Santini, experimente já

O que fazer num domingo de sol de novembro? Apesar de o tempo estar mais fresquinho, ainda está bom para aproveitar para uma voltinha e se ainda não tem nenhuma ideia de onde ir lanchar deixo a sugestão das novas sobremesas dos Gelados Santini.

 

A fama dos gelados Santini é conhecida e comprovada por todos, é mesmo uma daquelas marcas que se pode dizer que tem a fama e o proveito e com todo o mérito. 

Mas como todas as marcas é preciso adaptarem-se e criarem novos produtos, principalmente quando o produto que lhes dá fama é sazonal (apesar de ser cada vez menos). Com isto a Santini, lançou um trio de Brownie, Petit Gateau de Chocolate e Petit Gateau de Doce de Leite para acompanhar com os diferentes sabores de gelados da marca. 

 

Estas novas sobremesas estão disponíveis desde a última sexta-feira, porque nem todas as sextas-feiras 13, são de azar graças a deus!

Os novos bolos podem ser pedidos isoladamente e custam 2,30€ ou combinado com qualquer sabor de gelado disponível nas respectivas lojas.  Se pedir com dois sabores fica por 5,20€, com três 6,40€ e se é mesmo muito guloso ou quiser dividir pode pedir com quatro sabores, e fica por 7,80€.

 

Estas novas sobremesas estão disponíveis em todas as lojas incluindo as mais recentes aberturas em Belém e no Porto. Estas duas últimas lojas estão abertas desde junho. 

Por isso, já onde ir lanchar esta tarde. Um bom lanche para todos.

 

 

Nutella nhami nhami (parte II)

Há uns tempos escrevi um post sobre a marca de lojas Nut’, que estão a invadir o Portugal, um pouco por todo o lado ouve-se falar delas. 

Continuando este tema, (porque acho que faz sentido fazê-lo) a partir de dia 12 de novembro (já esta semana!!!) as lojas terão uma nova carta disponível, para os amantes de Nutella. Já se sabe que os churritos e os chocokebab são os must-have mas vêm ai novidades que pretendem fazer as delicias dos clientes. 

 

Na carta de outono/inverno poderá experimentar novos toppings, novas bebidas quentes e também salgados, onde se incluem torradas para acompanhar tem sempre o famoso creme de avelã e chocolate mais conhecido do mundo.

Uma das grandes novidades vão seros poffees (a partir de 1,90€), que vão tentar concorrer com os churritos. Estes são inspirados nas poffertjes, as mini panquecas holandesas, e podem ser pedidas em versão de 6 ou de 12 unidades e terá várias opções para a cobertura como só com açúcar em pó, compotas e gelado. 

 

Outra novidade serão a mini-waffles, a partir de 2,50€ e novas compotas de maçã e canela, frutos do bosque, e chocolate belga de leite e branco, entre outras. Haverá tambem uma espécie de Nutella em versão chocolate branco, ou seja, o creme de avelã e chocolate branco (a ver como corre, para mim devrá ser um pouco enjoativa). 

Na nova carta haverá também como ja referido bebidas quentes, como chocolate quente ou latte macchiato que podem ser pedidos com sabores como menta, avelã, canela, caramelo e chili. 

 

Portanto já sabe a partir de dia 12 de novembro terá este novo menu disponível em todas as Nut' (Leiria, Chiado, Coimbra, Aveiro, Braga, Figueira da Foz, Cascais, Porto, Cais do Sodré e a mais recente em Guimarães). Os salgados (torradas, tostas e mini-pizzas) só estarão disponíveis por enquanto na Nut’Chiado.

 

E ainda, porque várias novidades não é bom mas sim muitas, já a partir de amanhã, 8 de novembro e até dia 10 de janeiro, vai haver uma pop-up store (uma loja temporária) na Aldeia Natal do centro comercial Dolce Vita Tejo.

Motivos não vão faltar para ir conhecer estes lojas qu estão já um pouco espalhadas por todo o país.

 

 

 

Brioche de Nutella e está tudo dito

O fim-de-semana, prevê-se que seja de alguma chuva segundo os senhores meteorologistas e quando está mais para chover também se fica mais em casa, mas ficar em casa tem coisas boas como descobrir receitas boas e foi o que aconteceu, descobri uma receita que acho que deve ser maravilhosa e que além de ser muito simples leva Nutella e fama à parte quando leva nutella as probabilidades de ser bom aumentam muito

 

Aqui fica a receita destes "bolinhos" deliciosos que dispensam mais apresentações.

  • 500 gramas de farinha de trigo;
  • ½ colher (chá) de sal;
  • ½ chávena (100 gramas) de açúcar;
  • 10 gramas de fermento biológico seco;
  • 140 ml de leite magro morno;
  • 5 ovos médios;
  • 250 gramas de manteiga sem sal, molinha;
  • 350 gramas de Nutella.

 

Preparação:

 

Coloque a farinha numa tigela grande, junte o sal e açúcar sobre a farinha de um lado da tigela e o fermento do outro lado, para não misturar. Junte o leite e os ovos e misture na velocidade da batedeira mais baixa cerca de 2 minutos.

Aumente a velocidade e misture por mais 6 a 8 minutos ou até que fique com uma massa macia e elástica. Junte a manteiga e continue a misturar por mais 5 minutos. Vá raspando as laterias da tigela para que garanta que a manteiga fica incorporada completamente na massa e que esta fica molinha.

 

Tape a tigela com pelicula aderente e leve ao frigorifico durante uma noite ou pelo menos por 7 horas, para que a massa fique firme o suficiente para ser moldada.

Unte com manteiga uma forma de 20x30cm.
Retire a massa do brioche do frigorifico e transfira para uma superfície enfarinhada. Bata com as mãos 3 a 4 vezes e com um rolo, abra a massa em um rectângulo de 35x20cm.

 

Espalhe a Nutella de forma uniforme sobre a massa. Enrole, começando pelo lado mais longo. Separe a massa em vários (a receita diz que dá para 6 a 9 brioches) arrume na forma preparada a massa, com umas distancias de cerca 2,5 cm entre eles. Tape com um pano limpo e seco e deixe crescer por 1 hora.

Pré-aqueça o forno a 190°C, por 20-25 minutos, até ficarem douradinhos. Sirva mornos ou à temperatura ambiente.

 

Aposto que não duram uma tarde e não sobra para dar a provar a ninguem.

 

 

 

Cheesecake de Nutella e Oreo em frasco? Siiiim quero!

Este fim-de-semana comi cheesecake e ao pensar nele (porque estava mesmo muito bom, caseiro e fresquinho) lembrei-me que ainda não experimentei Cheesecake de Nutella e Oreo, assim de repente o pensamento foi "QUE BOMBA" mas mantive a minha ideia que tenho de provar, até porque tudo o que leva Nutella é maravilhoso ou pelo menos potencialmente maravilhoso.

 

Comecei a pesquisar e encontrei esta estupenda receita da Chef Sheila, que partilho com todos. Quando fui ver como se fazia, percebi que não é assim tão complicada, aliás até é bastante simples e adorei a ideia dos frascos. É super prática e basta comer um para ficarmos satisfeitos.

 

Ingredientes:

14 bolachas oreo, esmagadas em migalhas

3 colheres de sopa de manteiga sem sal, derretida

250 gramas de queijo de creme ou philadelphia

250 gramas Nutella

100 ml de natas

1 colher de sopa açúcar branco

 

Numa tigela, misture o triturado de Oreo e a manteiga derretida. Divida a mistura pelos frascos individuais e pressione para o fundo formar uma camada de crosta de cerca de meia polegada.

 

Noutra tigela maior, recorrendo a uma batedeira, misture o queijo creme e a Nutella até ficar uma mistura homogénea e cremosa. Encha os frascos uniformemente e ponha no frigorífico pelo menos por 2 horas para o preparado ficar definido.

Bata as natas em claras em castelo até ficarem bem fofinhas e coloque por cima a terminar os frascos.

Para decorar raspe chocolate e a avelãs ou chocolate Ferrero Rocher

Se tiver frascos pequenos esta receita dá para 4 frascos, se forem maiores dá para 2.

 

Dicas:

Cumpra o tempo que os frasquinhos devem estar no frigorifico, come-se directamente tirando do frio

Esta sobremesa pode durar até 3 dias. 

 

 

 

 

"Não é Maria mas é Bolacha"

Descobri um projecto novo através do facebook que me chamou a atenção pelo nome, Não é Maria mas é Bolacha, e por se tratar de um projecto ligado a comida (tenho uma certa queda por tudo o que envolva novidades sobre comida e afins).

 

Como estava a dizer o nome suscitou-me interesse, fez-me clicar na página e fazer likePercorri a página, vi as fotos, sim porque os olhos comem e muito. Como calculava é um negócio na área da doçaria e pastelaria desde bolos e sobremesas até às bolachas, como Bolacha de chocolate com decoração em glacê real.

Este é um projecto pessoal de Miyuki Kano, que tirou o curso de Gestão e Produção de Cozinha e nos últimos 3 anos tem-se dedicado à área da restauração, tendo passado por restaurantes como: o Assinatura, o 100 Vícios e a Rota das Sedas em Lisboa.

Ao percorrer a página fiquei com alguma falta de informação sobre, os preços. Se é ao peso (no caso dos bolos por exemplo), se no caso das bolachas é à unidade (qual o mínimo que se pode comprar).

Percebi que fazem entregas ao domicílio nas zonas de Miraflores, Algés e Linda-a-Velha e que fora destas zonas apenas fazem entregas para encomendas num valor superior a 30€ e sujeitas a valor adicional de entrega (não percebi muito bem esta ultima parte). Mas percebi que as encomendas tem de ser feitas com um mínimo de 48 horas.

 

No fim destas conclusões, deixei ficar o meu like porque ainda vão melhorar de certeza mas acima de tudo continuo a gostar muito do nome e acho que é um projecto com futuro por isso vou acompanhar e quem sabe até experimentar os bolos e o serviço claro.

 

 

 

 

Vá votar, veja o benfica e adoce a boca

Estamos em fim de semana de eleições e de jogo do benfica, portanto vamos ter um domingo cheio.

Amanhã vamos todos exercer o nosso direito ao voto. Depois de semanas a ouvir debates e a ver noticias sobre os comícios por que não depois de votar e antes de ir ver o jogo do benfica ir comer um brigadeiro ou comprar uma caixinha para comer enquanto vê o jogo.

 

Aproveite para ir até à loja do Oh!Brigadeiro, situada no Lx Factory. Esta loja não é nova mas pode-se considerar recente, abriu em Março deste ano e o nome diz tudo. Há brigadeiros de Nutella, morango, cachaça ou doce de leite entre outros.

Esta ideia pertence a Carolina Henke e Rita Moura ambas brasileiras, onde todos sabemos que o brigadeiro é um doce muito apreciado.

 

Todos os dias há 10 variedades de brigadeiros disponíveis mas estão sempre a ser criados em novos sabores. São feitos no próprio espaço e disponíveis em vários sabores e formatos (colher, panela, pote, entre outros). Também há em formato para oferecer ou se tiver só de passagem pode levar em caixas de 4, 8 e 20 e duram até três dias.

 

 

Horário: Segunda fechado
Terça, Quarta e Domingo: 12h às 18h00
Quinta, Sexta e Sábado:12h às 19h

 

 

Nutella nhami nhami

A loucura pela marca Nutella não é de hoje, mas sem dúvida que estamos numa fase em que se fala cada vez mais deste chocolate maravilhoso de creme de chocolate e avelãs, que tem um sabor incomparável. 

 

Agora com a marca de lojas Nut’ a chegar cada vez a mais cantos de Portugal não vai ser mesmo possível resistir. A marca já tem 8 espaços abertos (Leiria, Lisboa, Cascais, Braga, Coimbra, Figueira da Foz, Porto, Aveiro) e chegou a vez da marca alargar a distribuição e chegar mais perto da pessoas, com a Nut'Roady.

 

Uma carrinha com um ar super apetitoso, vai andar a parar pelas festas académicas, street foods e outros eventos que estejam cheios de gulosos prontinhos a experimentar os churritos, os chocokebab, as bolas de berlim, ou os waffles, produtos exclusivos da marca e já considerados best sellers.

 

Nos últimos dias esta maravilha esteve parada em Aveiro,no festival de Cinema Vadio de Aveiro mas a marca promete deixar todo o calendário das próximas paragens na página oficial do facebook

 

Juntando o facto de a Nutella só por si reunir milhares de fãs e de vivermos numa época em que tirar fotografias e partilhar em redes sociais também ser uma loucura, a marca criou uma hashtag própria (#nut_portugal) para os clientes partilharem a sobremesa que comerem na loja pelas várias redes sociais.