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Camaleão Andante

Um blog simples, com partilhas simples e complexo se for necessário, acima de tudo informal.

The Cru, um restaurante saudável e biológico num centro comercial. Aprovado.

O post de hoje é sobre um restaurante que experimentei há uns dias o The Cru. Já tinha pensado em experimenta-lo mas ainda não se tinha proporcionado. Este restaurante fica no Centro Comercial Oeiras Parque na zona da restauração, abriu há alguns meses e já não é bem uma novidade neste sentido.

 

Este restaurante suscitou-me curiosidade, pelo conceito e porque nos dias de hoje restaurantes diferentes em contexto de centro comercial é difícil de encontrar. 

O conceito deste restaurante é o de oferecer comida saudável sem químicos e conservantes e ainda tem em conta restrições alimentares como a intolerância à lactose a ao glúten. 

O menu é variado entre saladas e wrepes, há sempre sopa e sumo do dia. Há sempre o menu do dia e também a possibilidade de take-away.

 

E agora o que é que eu escolhi para experimentar?

Escolhi o wrepe de atum, sumo de espinafres e maçã e sopa de beterraba. Quanto ao wrepe é bom, bem servido em quantidade e o molho que colocam a acompanhar é bastante agradável mas devia ter mais quantidade de molho face ao restante.

 

A sopa, estive quase para não escolher pois nunca tinha pensado em comer sopa de beterraba mas arrisquei e ainda bem, estava quentinha e muito boa, escolhi a dose pequena pois corria o risco de não gostar.

 

O sumo foi a surpresa do menu todo, isto porque não gostando eu de espinafres era daquelas hipóteses que não iria escolher mas o senhor que tratou do pedido simpaticamente deu-me um copinho a provar e fiquei convencida. Não sabe a espinafres, essencialmente sente-se a maçã. 

Quem estava comigo escolheu tudo igual excepto o wrepe que optou pelo de camarão. 

 

Quanto ao serviço foi o esperado, o rapaz que fez o atendimento cumpriu com a sua parte sendo que apenas deveria ter explicado melhor o menu e as hipóteses que haviam, isto porque por exemplo não tinha percebido que havia 3 bases diferentes para o wrepe e que se pode escolher.

 

O preço, é um pouco mais elevado que outros restaurantes de centro comercial. Cada menu ficou em cerca de 11€. 

 

O espaço é simpático, tem mesas próprias se não quiser ir para o atrio das refeições.

 

Resumidamente fiquei convencida, provavelmente voltarei, principalmente quando estiver muito farta de comer as mesmas coisas e apetecer sabores diferentes. 

 

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Imagine um donuts, gelado e Nutella, junte os três e tem uma sobremesa de comer e chorar por mais

Apesar de estarmos quase a entrar na Primavera, (SIIIIM falta tão pouco) o frio e a chuva não vão já embora, mas a palavra Primavera é animadora, o nosso estado de espirito começa a mudar, os dias ficam mais alegres com mais cor e sol, as roupas mais leves e com cores do arco-íris e começa a sentir aquela vontade de pensar na operação Verão 2016. 

 

Mas agora desce à realidade e percebe que não está nessa fase, ainda é Inverno, há frio e chuva e casacões o que dá imensa vontade de comer tudo o que for calórico sem sentir culpa porque ainda é possível culpar o frio e tudo o resto que caracteriza o Inverno.

 

Por isto tudo ainda vai a tempo de poder pensar porque no caso não é possível de experimentar só se improvisar, uma sobremesa que não é nada mais nada menos que uma espécie de donut com gelado por cima e forrado de Nutella e agora que disse a palavra mágica pode fazer o maior sorriso de todos de felicidade.

 

Esta criação vem de uma pastelaria em Praga, a Good Food Coffee and Bakery, que se inspirou no doce trdelník, comum em países como Áustria, República Checa, Eslováquia e Hungria. 

 

Este doce consiste é um pãozinho doce, envolto em canela, que é preparado num espeto até ficar crocante por fora e macio por dentro. O sucesso aconteceu quando combinaram ingredientes como gelado e Nutella, e uma mistura disto tudo tornou-se na sobremesa de "comer e chorar por mais". Sucesso garantido.

 

Agora deixo as fotografias para salivar mais um bocadinho, sem remorsos.

 

 

 

 

 

 

Gomas sem açúcar e acabaram-se os problemas de consciência

Se é uma daquelas pessoas que não resiste a comer a gomas agora já é possível aliviar a consciência. Todos nós sabemos que comer gomas faz tudo menos bem à saúde. As gomas devido ao elevado nível de açúcar que têm tornam-se um problema.

 

Mas nem tudo é mau isto porque têm gelatina, que se for livre de açúcar, é como também sabemos uma fonte muito rica em proteína, principalmente o colagénio muito importante para as articulações.

Se não consegue passar sem uma gomazinha que seja, mesmo daquelas mais pequeninas, apesar de nunca se comer uma só goma, são sempre 5 ou 6 ou quando pensamos que já chega e o pacote está vazio e upsss… foram todas, existe solução!!!

 

A solução é: Gomas sem açúcar

Deixo a receita que é bem simples e fácil de fazer.

 

Ingredientes

1 saqueta de gelatina de mirtilos ou frutos vermelhos sem açúcar (de preferência adoçada com stevia);

(ou outro sabor que goste desde que seja sem açúcar)

30 gr de gelatina neutra incolor em pó;

250 ml de água.

 

Preparação

Comece por aquecer a água num recipiente adequado depois junte a gelatina de sabor e a gelatina neutra em pó e mexer bem até dissolver todo o conteúdo das saquetas. Reserve e deixe arrefecer.

 

Distribua o preparado em pequenas formas de silicone e leve ao frigorífico. Assim que estiverem solidificadas basta desenformar e comer.

 

Uma sugestão, para que não fique a martirizar-se tanto ou não tenha de ir a correr para o ginásio para queimar tudo.

 

 

 

 

Os copos de água estão de volta... mas com sabores

Já ninguém duvida que tudo se inventa e se cria. Basta imaginação e vontade e criamos alguma coisa. O mundo das bebidas não é excepção, já não se bebe só água pela água, se pensar bem é bem possível que já tenha passado um dia sem beber um único copo de água, porque provavelmente leva uma garrafa de chá para beber durante o dia, quando saí de casa de manhã ou porque só bebe alguma bebida ao almoço e provavelmente nem é água.

Passamos pela moda das águas com sabor, as principais marcas recriaram-se para tentar ter a melhor água com sabores. Algumas pessoas ficaram convencidas outras nem por isso e continuam sempre à procura do que é que hão-de beber, sim porque nem toda a sede pede água! 

"Tenho sede mas não era bem água que me estava a apetecer" todos nós já dissemos isto alguma vez. Por este motivo e por muitos outros, já não é só a água que tem sabor mas agora os copos também.

Chama-se Right Cup, este copo está revestido com capsulas de cheiro a frutos e ao ser enchido de água normal e levado à boca liberta o seu aroma, dando a sensação do sabor. Destina-se a eliminar os desejos de bebidas aromatizadas, o aroma vai "enganar" e fazê-lo pensar que está a beber uma bebida com sabor.

A maioria das bebidas aromatizadas contêm açúcar e conservantes para se conservarem, Isaac Lavi, criador do Right Cup, quando descobriu que tinha diabetes, foi obrigado a ficar longe da maioria das bebidas, assim surgiu este "copo", que se torna numa alternativa para que as pessoas possam desfrutar de "água aromatizada" sem açúcares.

De momento os cheiros disponíveis são a: limão, lima, laranja, maçã e uma mistura de bagas, mas estão a ser pensados muitos outros.

Cada Right Cup dura cerca de seis meses antes de os sabores se tornarem fracos e a única instrução especial é que deve ser guardado de cabeça para baixo para manter o aroma. 

Sem dúvida uma ideia que se tornou em objecto e provavelmente convencerá muitas pessoas. 

Poderá também ser aquele presente original deste Natal.

 

 

 

 

 

 

O exercício físico que queima mais calorias, sem ter de ir ao ginásio

Todos os exercícios queimam calorias, mas a verdade é que uns queimam mais que outros e no meio deles há um vencedor, que é aquele que queima mais que todos outros e ele chama-se: Burpee.

O Burpee é dos exercícios que mais se fazem actualmente nos ginásios, e deixa qualquer um de rastos.

Mas afinal o que é um Burpee?

É um movimento que conjuga flexões, saltos, velocidade, num único movimento continuo.

Como se faz?

Começa com um agachamento, mas em vez de voltar a subir tem de passar imediatamente para a posição de prancha no chão. Depois, com um impulso, e ainda em posição de prancha, leva os joelhos ao peito e fica de cócoras. Por fim, sobe e termina com um salto. Volte a repetir tudo.

 

Recomenda-se fazer quatro séries de 12 repetições, com 30 segundos de descanso entre cada série e o bom é que pode fazê-los no ginásio, em casa, no escritório ou até na rua se lhe der jeito claro e o resultado, queima calorias, aos montes.