Camaleão Andante

Está a decorrer em Lisboa desde o dia 7 de Abril o Festival do Peixe e neste mesmo festival onde o peixe é rei (como é lógico) há também um príncipe que faz a festa e ficou com os óscares. 

Estou a falar de nada mais nada menos da eleição do melhor pastel de nata, das 12 pastelarias finalistas, o júri chegou aos 3 melhores. 

A grande vencedora foi a pastelaria Fim de Século, de Benfica, seguida da Patyanne, de Castanheira do Ribatejo, e, na terceira posição, a Batalha, da Venda do Pinheiro. 

O júri foi constituído pelo gastrónomo Virgílio Nogueiro Gomes, pelo enólogo Domingos Soares Franco, pelo chefe pasteleiro António Marques, pela jornalista Alexandra Prado Coelho e pelo chefe de cozinha Pedro Sommer Ribeiro.

Este festival do peixe termina amanhã, e está a decorrer no Pátio da Galé, no Terreiro do Paço em Lisboa, por isso ainda vai a tempo de dar lá um saltinho e fazer parte desta festa. Além de poder experimentar inúmeras iguarias dos diferentes restaurantes, ainda pode participar de aulas de cozinha, passear pelo mercado gourmet, aprofundar os seus conhecimentos sobre vinhos entre outras actividades e claro experimentar um pastel de nata de um dos vencedores ou quem sabe um de cada.

O bilhete tem um custo diário de 15€.

É válido para uma pessoa para qualquer um dos dias do evento. Inclui acesso ao Mercado Gourmet e possibilidade de participação nas actividades paralelas (aulas de cozinha, apresentações de cozinha ao vivo, provas de vinho comentadas e "Conversas sobre o Vinho", debates e outras sessões).

Pode consultar todo o programa no site do evento, aqui

Fica a sugestão para este fim-de-semana, não deixe que a chuva o intimide, nem que seja pelo pastel de nata.

Apesar de frio ter diminuído a verdade é que ainda estamos no Inverno e o fim-de-semana está mesmo a porta e pelo que dizem os senhores da meteorologia vai ser daqueles que só apetece uma manta, sofá e filmes, porque segundo eles vai chover a potes por isso e como uma coisa puxa a outra para completar o kit: manta, sofá e filme nada melhor que um chocolate quente. 

Hoje deixo cinco receitas para aproveitar o fim-de-semana de forma ainda melhor e muito saborosa.

1. Chocolate com leite condensado

Ingredientes

500 ml de leite;

2 colheres de chocolate em pó;

20 g de chocolate preto;

Leite condensado;

Chocolate ralado ou canela para decorar.

Preparação

Primeiro aqueça o leite, de seguida adicione o chocolate em pó, a canela e o chocolate preto. Misture bem para evitar grumos e adicione o leite condensado e mexa tudo novamente. Retire do fogão e sirva. Decore com canela ou chocolate ralado.

2. Chocolate com xarope de framboesa

Ingredientes

2 colheres de chocolate em pó;

1 colher de açúcar;

Baunilha;

250 ml de leite;

50 ml de xarope ou geleia de framboesa.

Preparação

Comece por misturar o chocolate em pó com o açúcar e a baunilha, depois adicione o leite, deixe ferver e retire do fogão. Adicione o xarope de framboesa e sirva e delicie-se.

3. Chocolate com creme de leite fresco

Ingredientes

4 colheres pequenas de chocolate em pó;

2 colheres pequenas de açúcar;

2 colheres pequenas de açúcar de baunilha;

500 ml de leite;

Creme de leite fresco batido (ou chantilly).

Preparação

Misture o chocolate em pó com o açúcar e com o açúcar de baunilha, de seguida ferva o leite. Depois adicione o leite quente ao chocolate em pó. Sirva em xícaras e adicione o creme de leite batido.

4. Chocolate com sabor de laranja

Ingredientes

3 colheres de licor de laranja;

4 xícaras de leite;

70 ml de água;

2 colheres de chocolate em pó;

Uma pitada de sal;

5 colheres de açúcar.

Preparação

Primeiro misture o chocolate em pó, o açúcar e o sal e adicione a água. Depois ferva esta mistura e cozinhe durante 2 minutos. Adicione o leite, misture bem e retire do fogão. Adicione o sumo de laranja e misture. Sirva e divirta-se.

5. Chocolate com banana

Ingredientes

1 banana (em rodelas);

200 ml de leite;

50 g de gelado;

2 colheres pequenas de chocolate em pó;

1 colher pequena de açúcar.

Preparação

Aqueça 100 ml de leite e adicione o chocolate em pó e o açúcar e deixe ferver. Bata o restante do leite (100 ml) e misture com a banana. Coloque em taças adicione primeiro o gelado e, em seguida, o chocolate quente.

É já dia 26 de Fevereiro que começa mais um Mercado do Chocolate, ao Mercado da Vila em Cascais. Pode já pôr na sua agenda este programa para o próximo fim-de-semana. 

Agarre nos seus filhos ou combine com amigos e vá dar uma volta até este mercado e com toda a certeza terá um passeio docinho. Esqueça as dietas e deixe-se envolver pelo poder do chocolate.

Este mercado pelo 4º ano consecutivo acontece em Cascais, com uma área de 500m2 para que o chocolate artesanal possa ser a estrela deste evento, com 30 stands onde estarão expostas as maravilhas do chocolate para que os apreciadores possam desfrutar em pleno desta iguaria.

Vai encontrar chocolate com 70% cacau, brownies variados, bombons, brigadeiros, trufas, fondant’s e, bombons biológicos entre outras delicias. 

Com entrada gratuita, este evento decorrerá de 26 a 28 de Fevereiro no seguinte horário:

Sexta-feira - Dia 26 de Fevereiro - 16h-22h

Sábado - Dia 27 de Fevereiro - 10h-22h

Domingo - Dia 28 de Fevereiro - 10h-20h

Vai ter um espaço destinado aos mais novos.

Fica o programa, aqui.

Estamos no em pleno inverno e uma das frutas que mais comemos são clementinas, é fruta da época e tirando o cheiro que deixam nas mãos quando são docinhas são muito boas para comer, além de toda a vitamina C que tem e que é tão necessária numa estação de frio. 

Chocolate e frutas cítricas nem sempre parecem a conjugação mais obvia, mais depressa comemos chocolate com frutos vermelhos por exemplo. Mas esta conjugação pouco natural é melhor do que parece, o sabor forte de frutos cítricos, muitas vezes complementa e até faz sobressair as características do chocolate, dando uma sensação agridoce muito boa.

Experimente este emparelhamento menos comum e faça uma sobremesa divertida num jantar de sábado à noite com os amigos.

Além de super fácil, simples também é barata.

Ingredientes

Clementinas ou tangerinas (de acordo com o numero de pessoas)

Chocolate negro aos pedaços (normalmente uma tablete é suficiente)

1 pedacinho de margarina

Sal marinho q.b

Preparação

Separe as clementinas ou tangerinas em gomos e coloque numa travessa ou tigela. Depois coloque o chocolate num tacho com a margarina e deixe derreter em lume brando e junte o sal, se notar que está a ficar muito expeço junto um pouco de água fervida mas nunca pare de mexer. 

No fim coloque o chocolate numa tigela funda de forma que quando pegar com o garfo num gomo se consiga agarrar chocolate. Serve-se quente.

Deixe a ideia dos morangos com chocolate um bocado de lado e experimente um novo sabor.

Está de volta o Oeiras BRInCKa, LEGO® Fan Event, a maior exposição da LEGO. Esta é a melhor exposição de construções LEGO® reconhecida e apoiada pelo Grupo LEGO®, é organizada pela PLUG (Associação Portuguesa de Utilizadores de LEGO).

É já no próximo mês, mais precisamente a partir de dia 6. A exposição, terá uma cidade gigante com mais de 60 metros quadrados, arranha-céus e comboios em movimento, vão ainda ser criadas réplicas de robôs, aeronaves, navios militares, monumentos internacionais e até monumentos nacionais, como o Cristo-Rei. Vai estar ainda presente o universo do LEGO Star Wars e a LEGO Friends. 

Além de poder ver tudo isto também poderá participar da construção do "O Melhor Mosaico do Mundo", que será um painel gigante com 24 metros quadrados e 100 mil peças.

O evento vai acontecer de 6 a 9 de Fevereiro, no Pavilhão Leões de Porto Salvo, em Oeiras.

Horários

6 Fevereiro (Sábado): 10h às 22h
7 Fevereiro (Domingo): 10h às 22h
8 Fevereiro (Segunda): 12h às 22h
9 Fevereiro (Terça Carnaval): 10h às 19h

Entradas
Adultos (> 12 anos)
1 dia = 5€

Crianças (4-12 anos)
1 dia = 3€

Família (2 adultos + 2 crianças)
1 dia = 12€

Crianças até aos 3 anos não pagam. Crianças só podem entrar desde que acompanhadas por um adulto portador de bilhete válido.
Descontos para sócios do Clube Recreativo Leões de Porto Salvo e da PLUG.

Bilhetes à venda: www.bol.pt, Fnac, CTT Correios, El Corte Inglés, Worten, Agência ABEP e Agência Alvalade, e bilheteira local no dia do evento.

Para começar 2016, nada como começar a pensar numa escapadinha para ir conhecer uma zona de Portugal que seja desconhecida, ou para voltar a uma zona que gosta muito e nunca faz mal voltar outra vez. 

Assim existem para já 2 hotéis que pode colocar na lista de sítios a conhecer além da zona onde ficam. Estes 3 novos hotéis, abriram no final de 2015 ainda com cheirinho a novo. 

Começo pelo que fica mais longe, o Castanheiro Boutique Hotel, situado na Madeira, Funchal. Este hotel de 4 estrelas tem 81 quartos e está situado no centro histórico da cidade, tem como ex-libris uma piscina panorâmica com uma vista soberba sobre a baía do Funchal.

O segundo hotel, fica bem mais perto e é uma boa hipótese para passar uma fim-de-semana, estou a falar do Lisbon Cheese & Wine Suites, Lisboa.

Este novo espaço tem 9 suites. Houve por parte dos proprietários a preocupação em manter a traça original. Tem ainda a vantagem da sua localização, pois o Bairro Alto fica a um quilómetro, o Castelo de S. Jorge a dois e meio.

Como todos sabemos não somos um país de neve, mas temos a nossa Serra da Estrela, que faz a alegria de quem a visita nesta altura do ano. Apesar de não termos nevões como vemos em alguns países, a Serra da Estrela consegue dar alegria a quem a visita.

Este sábado, hoje dia 5 de Dezembro abre a Estância de Esqui (ou Ski), não há perspectivas de grandes quedas de neve intensa mas como quem não tem cão caça com gato, os canhões já estão preparados para entrar em acção. Estes canhões permitem que consigam abrir 3 ou 4 pistas à falta de neve. 

A Turistrela, como detentora da estância, tem vindo a fazer melhorias nas condições das infra-estruturas de forma a oferecer o melhor a quem a visita.Com instalações recentes, que dão todo o apoio necessário e com modernos e sofisticados equipamentos: meios mecânicos de última geração, um sistema de identificação de forfaits dos mais modernos na Europa e um inovador processo de produção de neve artificial que garante entre 120 a 150 dias de neve por ano.

Uma novidade é que já é possível ter aulas de esqui a partir dos 3 anos e também há material novo tanto para quem pratica snowboard como esqui. 

A estância não encerra em dias festivos, desde que haja condições de neve e de acessos rodoviários, a estância está aberta.

Para saber mais informações basta ir aqui e fica a saber tudo sobre a única estância de esqui e snowboard do nosso país que faz a alegria de muitas famílias e que é uma boa hipótese para passar uns dias diferentes cheios de actividade e emoções. Já sabe que as férias de natal da escola estão mesmo aí à porta.

Este fim-de-semana acontece a segunda edição do Vinhos no Pátio, com representantes das regiões de Lisboa e Setúbal.

Em Lisboa no Pátio da Galé, no Terreiro do Paço, durente hoje e amanhã (28 e 29 de novembro) vão estar cerca de 30 produtores de vinho destas duas regiões e em para prova existem mais de 150 vinhos. Além disto para acompanhar há petiscos, queijos, enchidos e doces tradicionais, distribuidos por 10 expositores.

Tudo isto é possivel por uma entrada de 3 entradas e recebe um copo para as degustações dos vinhos.

Se é uma pessoa que realmente tem gosto por vinhos e quer saber mais não perca o workshop de conselhos e dicas de como conservar e escolher os seus vinhos que vai acontecer hoje às 20h e amanhã (domingo) às 16h30. Este workshop será dado por Manuel Moreira.

Um bom programa de fim-de-semana, para aquecer do frio que esta.

Costuma-se dizer que sorrir pode mudar o dia de alguém e é sem dúvida verdade.

Rir, sorrir ou dar uma boa gargalhada tem um poder incrível de contágio. Quem é que nunca deu uma gargalhada só de ouvir alguém a rir? Todos nós e muitas vezes sem saber o motivo mas o ato de rir só por si, já nos faz rir.

Segundo os estudiosos rir, pode ter sido a precursora da linguagem, ou seja, os nossos antepassados terão utilizado o ato de rir como uma forma de dizer “Olá, sou amigo", quando se cruzavam com pessoas diferentes.

O nosso cérebro faz-nos rir quando vemos outras pessoas a fazer o mesmo, é quase um automatismo que temos. Um bom exemplo é quando estamos a ver uma comédia com um grupo e quando alguém começa a dar gargalhadas depressa se espalha ao grupo.

Por isso depois de uma semana de trabalho, de sensação de dever cumprido e com muita vontade de entrar no fim-de-semana nada melhor que começar o último dia da semana de trabalho a sorrir, a rir e até a dar umas boas gargalhadas.

Vejam o vídeo que deixo e digam lá se não se foram rindo pelo meio e se não se fica logo mais positivo.

Este fim-de-semana, foi de passeio grande. Fui até à Herdade da Matinha, situada entre o Cercal do Alentejo e Vila Nova de Milfontes. Um verdadeiro refúgio para uma escapadinha de paz e descanso. 

Rodeada de natureza, a herdade está pensada ao pormenor para que qualquer hospede se sinta em casa. Além dos 20 quartos, existem inúmeros recantos cheios de conforto e privacidade para quem os utiliza. E fora das duas casas por onde os quartos estão distribuídos, existe ainda a zona onde se podem ver e conviver com os cavalos, com a possibilidade de fazer um passeio, tive a sorte de poder ver uma égua de apenas 2 meses em plena natureza.

É possível também fazer um dos inúmeros passeios pela herdade e na sua envolvente, aproveitando o que de melhor a Costa Vicentina tem para oferecer. Por já não estar calor, não aproveitei a piscina mas fica a vontade para uma tarde de calor em pleno campo.

Aqui não há televisão, os quartos têm todos uma televisão mas só é possível ver dvds, como indicado quando cheguei "não há televisão, as más noticias ficam lá fora", e assim foi pedi uns dvds para ver à noite antes de adormecer e de resto nunca se está no quarto. 

Como não podia deixar de aproveitar o facto de estar pela Costa Vicentina, fui jantar ao famoso restaurante A Tasca do Celso, em Vila Nova de Milfontes. este é um dos restaurantes referência desta vila e de todo o Alentejo. De concepção simples mas sofisticada o suficiente com boa comida e bom vinho como não poderia deixar de ter. A decoração cuidada, acompanha o conceito do restaurante e a boa disposição das refeições que serve.

Um bom programa para se deixar levar pela natureza e boa gastronomia que esta região magnifica tem para oferecer a quem a visita.