Camaleão Andante

A Páscoa é a festa do chocolate, é onde aproveitamos para comer chocolate sem ter de justificar, basta entrarmos num supermercado e somos inundados por uma variedade de doces com chocolate seja amêndoas, ovos, coelhos ou outra coisa que seja tem chocolate de certeza e é para comprar sem sentimentos de culpa. 

Por isso para este domingo de Páscoa deixo uma receita, do meu chocolate favorito que a Nutella. 

É tão simples de fazer que vai querer incluir nas sobremesas do almoço de Páscoa.

Ingredientes

1/2 caneca de nutella

2 ovos

1 colher de café de açucar

Chocolate em pó

Preparação

Primeiro batem-se as claras dos ovos em castelo. De seguida mistura-se aos poucos com a nutella e vais envolvendo. 

Unta-se a s formas com margarina e polvilha-se com chocolate em pó. Enche-se a forma com o preparado e vai ao forno a 190º cerca de 17 minutos. 

Se quiser para efeitar pode colocar umas amoras ou polvilhar com açucar branco por cima ou dois.

Apesar de estarmos quase a entrar na Primavera, (SIIIIM falta tão pouco) o frio e a chuva não vão já embora, mas a palavra Primavera é animadora, o nosso estado de espirito começa a mudar, os dias ficam mais alegres com mais cor e sol, as roupas mais leves e com cores do arco-íris e começa a sentir aquela vontade de pensar na operação Verão 2016. 

Mas agora desce à realidade e percebe que não está nessa fase, ainda é Inverno, há frio e chuva e casacões o que dá imensa vontade de comer tudo o que for calórico sem sentir culpa porque ainda é possível culpar o frio e tudo o resto que caracteriza o Inverno.

Por isto tudo ainda vai a tempo de poder pensar porque no caso não é possível de experimentar só se improvisar, uma sobremesa que não é nada mais nada menos que uma espécie de donut com gelado por cima e forrado de Nutella e agora que disse a palavra mágica pode fazer o maior sorriso de todos de felicidade.

Esta criação vem de uma pastelaria em Praga, a Good Food Coffee and Bakery, que se inspirou no doce trdelník, comum em países como Áustria, República Checa, Eslováquia e Hungria. 

Este doce consiste é um pãozinho doce, envolto em canela, que é preparado num espeto até ficar crocante por fora e macio por dentro. O sucesso aconteceu quando combinaram ingredientes como gelado e Nutella, e uma mistura disto tudo tornou-se na sobremesa de "comer e chorar por mais". Sucesso garantido.

Agora deixo as fotografias para salivar mais um bocadinho, sem remorsos.

Encontrei uma receita que acho que merece ser partilhada e experimentada. Uma boa alternativa para se fazer num dia de chuva de inverno como os que temos tido.

Além de parecer super fácil tem como ingrediente principal a Nutella que faz com que a vontade de experimentar aumente bastante. Vou-me deixar de bla bla e escrever-vos a receita.

Ingredientes

4 colheres de sopa de farinha de trigo

2 ovos

4 colheres de sopa de nutella

1 colher de chá de fermento

Preparação

Pré-aquecer o forno a 180º, enquanto o forno vai aquecendo misture todos os ingredientes numa tigela e distribua pelas forminhas. Leve ao rno cerca de 15 a 20min. 

Quando estiverem frios, cubra os cupcakes com a restante a nutella e faça a decoração ao seu gosto.

A paixão entre a marca Nutella e os seus consumidores e seguidores já é conhecida e já vem desde há muitos anos. Foi com base nesta relação e na qualidade do produto que a marca se tornou uma lovemark do mundo. 

Se também faz parte deste mundo que idolatra Nutella, tem que conhecer o livro da autoria de Gigi Padovani onde são contados 50 anos de história do creme de barrar mais famoso do mundo.O Nutella World, o livro conta a evolução da marca e do produto, a sua ascensão e transformação a um status de culto que poucas marcas se podem gabar.

Para quem não sabe este maravilhoso creme começou a criar forma na 2ª Guerra Mundial, numa pequena cidade italiana, numa pastelaria pertencente a Pietro Ferrero. O conhecido creme de avelã, na altura dava pelo nome de “Giandujot” e era um bloco de avelã e chocolate que era cortado à faca (de barrar não tinha nada). Em 1949 muda de nome para "Supercrema" e já era possível espalhar pelo pão. Foi o filho Michelle, que foi reformulando a fórmula de fazer o creme e em 1964, criou o nome que agora conhecemos: Nutella. O principal objectivo era este ser de fácil memorização.

Daqui para  frente e até aos dias de hoje, foi sempre a crescer. Com uma cadeia de produção que é objecto de estudo pela Organização para a Cooperação e Desenvolvimento Económico (OCDE) como um exemplo de práticas de globalização social e ambientalmente conscientes.

Este livro, ainda não se encontra traduzido para português mas é possível comprar para já no site da WOOK por 19,97€. 

Tem aqui mais uma boa opção de presente para o natal caso conheça algum paixonado do creme de avelã mais famoso do mundo.

Há uns tempos escrevi um post sobre a marca de lojas Nut’, que estão a invadir o Portugal, um pouco por todo o lado ouve-se falar delas. 

Continuando este tema, (porque acho que faz sentido fazê-lo) a partir de dia 12 de novembro (já esta semana!!!) as lojas terão uma nova carta disponível, para os amantes de Nutella. Já se sabe que os churritos e os chocokebab são os must-have mas vêm ai novidades que pretendem fazer as delicias dos clientes. 

Na carta de outono/inverno poderá experimentar novos toppings, novas bebidas quentes e também salgados, onde se incluem torradas para acompanhar tem sempre o famoso creme de avelã e chocolate mais conhecido do mundo.

Uma das grandes novidades vão seros poffees (a partir de 1,90€), que vão tentar concorrer com os churritos. Estes são inspirados nas poffertjes, as mini panquecas holandesas, e podem ser pedidas em versão de 6 ou de 12 unidades e terá várias opções para a cobertura como só com açúcar em pó, compotas e gelado. 

Outra novidade serão a mini-waffles, a partir de 2,50€ e novas compotas de maçã e canela, frutos do bosque, e chocolate belga de leite e branco, entre outras. Haverá tambem uma espécie de Nutella em versão chocolate branco, ou seja, o creme de avelã e chocolate branco (a ver como corre, para mim devrá ser um pouco enjoativa). 

Na nova carta haverá também como ja referido bebidas quentes, como chocolate quente ou latte macchiato que podem ser pedidos com sabores como menta, avelã, canela, caramelo e chili. 

Portanto já sabe a partir de dia 12 de novembro terá este novo menu disponível em todas as Nut' (Leiria, Chiado, Coimbra, Aveiro, Braga, Figueira da Foz, Cascais, Porto, Cais do Sodré e a mais recente em Guimarães). Os salgados (torradas, tostas e mini-pizzas) só estarão disponíveis por enquanto na Nut’Chiado.

E ainda, porque várias novidades não é bom mas sim muitas, já a partir de amanhã, 8 de novembro e até dia 10 de janeiro, vai haver uma pop-up store (uma loja temporária) na Aldeia Natal do centro comercial Dolce Vita Tejo.

Motivos não vão faltar para ir conhecer estes lojas qu estão já um pouco espalhadas por todo o país.

O fim-de-semana, prevê-se que seja de alguma chuva segundo os senhores meteorologistas e quando está mais para chover também se fica mais em casa, mas ficar em casa tem coisas boas como descobrir receitas boas e foi o que aconteceu, descobri uma receita que acho que deve ser maravilhosa e que além de ser muito simples leva Nutella e fama à parte quando leva nutella as probabilidades de ser bom aumentam muito

Aqui fica a receita destes "bolinhos" deliciosos que dispensam mais apresentações.

• 500 gramas de farinha de trigo;
• ½ colher (chá) de sal;
• ½ chávena (100 gramas) de açúcar;
• 10 gramas de fermento biológico seco;
• 140 ml de leite magro morno;
• 5 ovos médios;
• 250 gramas de manteiga sem sal, molinha;
• 350 gramas de Nutella.

Preparação:

Coloque a farinha numa tigela grande, junte o sal e açúcar sobre a farinha de um lado da tigela e o fermento do outro lado, para não misturar. Junte o leite e os ovos e misture na velocidade da batedeira mais baixa cerca de 2 minutos.

Aumente a velocidade e misture por mais 6 a 8 minutos ou até que fique com uma massa macia e elástica. Junte a manteiga e continue a misturar por mais 5 minutos. Vá raspando as laterias da tigela para que garanta que a manteiga fica incorporada completamente na massa e que esta fica molinha.

Tape a tigela com pelicula aderente e leve ao frigorifico durante uma noite ou pelo menos por 7 horas, para que a massa fique firme o suficiente para ser moldada.

Unte com manteiga uma forma de 20x30cm.
Retire a massa do brioche do frigorifico e transfira para uma superfície enfarinhada. Bata com as mãos 3 a 4 vezes e com um rolo, abra a massa em um rectângulo de 35x20cm.

Espalhe a Nutella de forma uniforme sobre a massa. Enrole, começando pelo lado mais longo. Separe a massa em vários (a receita diz que dá para 6 a 9 brioches) arrume na forma preparada a massa, com umas distancias de cerca 2,5 cm entre eles. Tape com um pano limpo e seco e deixe crescer por 1 hora.

Pré-aqueça o forno a 190°C, por 20-25 minutos, até ficarem douradinhos. Sirva mornos ou à temperatura ambiente.

Aposto que não duram uma tarde e não sobra para dar a provar a ninguem.

Este fim-de-semana comi cheesecake e ao pensar nele (porque estava mesmo muito bom, caseiro e fresquinho) lembrei-me que ainda não experimentei Cheesecake de Nutella e Oreo, assim de repente o pensamento foi "QUE BOMBA" mas mantive a minha ideia que tenho de provar, até porque tudo o que leva Nutella é maravilhoso ou pelo menos potencialmente maravilhoso.

Comecei a pesquisar e encontrei esta estupenda receita da Chef Sheila, que partilho com todos. Quando fui ver como se fazia, percebi que não é assim tão complicada, aliás até é bastante simples e adorei a ideia dos frascos. É super prática e basta comer um para ficarmos satisfeitos.

Ingredientes:

14 bolachas oreo, esmagadas em migalhas

3 colheres de sopa de manteiga sem sal, derretida

250 gramas de queijo de creme ou philadelphia

250 gramas Nutella

100 ml de natas

1 colher de sopa açúcar branco

Numa tigela, misture o triturado de Oreo e a manteiga derretida. Divida a mistura pelos frascos individuais e pressione para o fundo formar uma camada de crosta de cerca de meia polegada.

Noutra tigela maior, recorrendo a uma batedeira, misture o queijo creme e a Nutella até ficar uma mistura homogénea e cremosa. Encha os frascos uniformemente e ponha no frigorífico pelo menos por 2 horas para o preparado ficar definido.

Bata as natas em claras em castelo até ficarem bem fofinhas e coloque por cima a terminar os frascos.

Para decorar raspe chocolate e a avelãs ou chocolate Ferrero Rocher

Se tiver frascos pequenos esta receita dá para 4 frascos, se forem maiores dá para 2.

Dicas:

Cumpra o tempo que os frasquinhos devem estar no frigorifico, come-se directamente tirando do frio

Esta sobremesa pode durar até 3 dias. 

Estamos em fim de semana de eleições e de jogo do benfica, portanto vamos ter um domingo cheio.

Amanhã vamos todos exercer o nosso direito ao voto. Depois de semanas a ouvir debates e a ver noticias sobre os comícios por que não depois de votar e antes de ir ver o jogo do benfica ir comer um brigadeiro ou comprar uma caixinha para comer enquanto vê o jogo.

Aproveite para ir até à loja do Oh!Brigadeiro, situada no Lx Factory. Esta loja não é nova mas pode-se considerar recente, abriu em Março deste ano e o nome diz tudo. Há brigadeiros de Nutella, morango, cachaça ou doce de leite entre outros.

Esta ideia pertence a Carolina Henke e Rita Moura ambas brasileiras, onde todos sabemos que o brigadeiro é um doce muito apreciado.

Todos os dias há 10 variedades de brigadeiros disponíveis mas estão sempre a ser criados em novos sabores. São feitos no próprio espaço e disponíveis em vários sabores e formatos (colher, panela, pote, entre outros). Também há em formato para oferecer ou se tiver só de passagem pode levar em caixas de 4, 8 e 20 e duram até três dias.

Horário: Segunda fechado
Terça, Quarta e Domingo: 12h às 18h00
Quinta, Sexta e Sábado:12h às 19h

A loucura pela marca Nutella não é de hoje, mas sem dúvida que estamos numa fase em que se fala cada vez mais deste chocolate maravilhoso de creme de chocolate e avelãs, que tem um sabor incomparável. 

Agora com a marca de lojas Nut’ a chegar cada vez a mais cantos de Portugal não vai ser mesmo possível resistir. A marca já tem 8 espaços abertos (Leiria, Lisboa, Cascais, Braga, Coimbra, Figueira da Foz, Porto, Aveiro) e chegou a vez da marca alargar a distribuição e chegar mais perto da pessoas, com a Nut'Roady.

Uma carrinha com um ar super apetitoso, vai andar a parar pelas festas académicas, street foods e outros eventos que estejam cheios de gulosos prontinhos a experimentar os churritos, os chocokebab, as bolas de berlim, ou os waffles, produtos exclusivos da marca e já considerados best sellers.

Nos últimos dias esta maravilha esteve parada em Aveiro,no festival de Cinema Vadio de Aveiro mas a marca promete deixar todo o calendário das próximas paragens na página oficial do facebook. 

Juntando o facto de a Nutella só por si reunir milhares de fãs e de vivermos numa época em que tirar fotografias e partilhar em redes sociais também ser uma loucura, a marca criou uma hashtag própria (#nut_portugal) para os clientes partilharem a sobremesa que comerem na loja pelas várias redes sociais.