Camaleão Andante

O post de hoje é sobre um restaurante que experimentei há uns dias o The Cru. Já tinha pensado em experimenta-lo mas ainda não se tinha proporcionado. Este restaurante fica no Centro Comercial Oeiras Parque na zona da restauração, abriu há alguns meses e já não é bem uma novidade neste sentido.

Este restaurante suscitou-me curiosidade, pelo conceito e porque nos dias de hoje restaurantes diferentes em contexto de centro comercial é difícil de encontrar. 

O conceito deste restaurante é o de oferecer comida saudável sem químicos e conservantes e ainda tem em conta restrições alimentares como a intolerância à lactose a ao glúten. 

O menu é variado entre saladas e wrepes, há sempre sopa e sumo do dia. Há sempre o menu do dia e também a possibilidade de take-away.

E agora o que é que eu escolhi para experimentar?

Escolhi o wrepe de atum, sumo de espinafres e maçã e sopa de beterraba. Quanto ao wrepe é bom, bem servido em quantidade e o molho que colocam a acompanhar é bastante agradável mas devia ter mais quantidade de molho face ao restante.

A sopa, estive quase para não escolher pois nunca tinha pensado em comer sopa de beterraba mas arrisquei e ainda bem, estava quentinha e muito boa, escolhi a dose pequena pois corria o risco de não gostar.

O sumo foi a surpresa do menu todo, isto porque não gostando eu de espinafres era daquelas hipóteses que não iria escolher mas o senhor que tratou do pedido simpaticamente deu-me um copinho a provar e fiquei convencida. Não sabe a espinafres, essencialmente sente-se a maçã. 

Quem estava comigo escolheu tudo igual excepto o wrepe que optou pelo de camarão. 

Quanto ao serviço foi o esperado, o rapaz que fez o atendimento cumpriu com a sua parte sendo que apenas deveria ter explicado melhor o menu e as hipóteses que haviam, isto porque por exemplo não tinha percebido que havia 3 bases diferentes para o wrepe e que se pode escolher.

O preço, é um pouco mais elevado que outros restaurantes de centro comercial. Cada menu ficou em cerca de 11€. 

O espaço é simpático, tem mesas próprias se não quiser ir para o atrio das refeições.

Resumidamente fiquei convencida, provavelmente voltarei, principalmente quando estiver muito farta de comer as mesmas coisas e apetecer sabores diferentes. 

Todos os dias ouvimos falar de comida de saudável, comer bem, fazer refeições equilibradas e uma série de outras coisas, que não deixam de ser verdade e claro no meio disto tudo é muito importante a consciência de cada um na forma como vê a comida. 

Mas no meio disto tudo cada um tem de se sentir bem e satisfeito e há alimentos que dão um empurrão para isso não sendo por isso alimentos "maus". 

Descubra 6 alimentos que ajudam a melhorar o seu dia-a-dia. 

1. Frutos secos - devido ao conjunto de nutrientes que possuem conseguem regular os níveis de serotonina;

2. Cereais - além das vitaminas que os compõem têm também hidratos de carbono que estimulam a produção de serotonina;

3. Vegetais - aqui são principalmente os vegetais de folhas verde, que regulam os níveis de serotonina;

4. Peru - rico em tripofano, aminoácido essencial para a melhoria do humor e que o nosso corpo não consegue produzir;

5. Peixe gordo - a ómega 3 que possuem facilita a comunicação entre os impulsos nervosos, dando a sensação de bem-estar;

6. Banana - devido a 2 substâncias que compõem este fruto, hidratos de carbono e vitamina B6, há um aumento dos níveis de energia.

Agora que sabemos os alimentos que nos deixam mais bem humorados a pergunta que se coloca é e o que é a Serotonina que tanto se fala?

Simplificando é um neurotransmissor, que tem um papel muito importante no nosso organismo, que regula funções como:

O sono

O apetite

O humor 

Agora já ficou a saber como pode ajudar sem grandes malabarismos, afinal são alimentos que facilmente se comem no dia-a-dia.

Sempre que há notícias sobre chocolate esperamos que sejam boas e que dêem mais motivos para o comer sem peso na consciência. E é mesmo disso que se trata. Já sabemos que o melhor chocolate é o chocolate negro, aquele que faz melhor à saúde e que se pode comer sem sentimento de culpa.

Além de todas as razões que já são conhecidas, existem mais 13 motivos para se comer chocolate (sempre com moderação claro!).

1. Torna as pessoas mais espertas

Comer chocolate uma vez por semana, melhora a memória e o pensamento abstracto. 

2. Não engorda

Investigadores da Universidade de Granada, Espanha, conseguiram demonstrar cientificamente que um alto consumo está associado a níveis mais baixos de gordura total e abdominal.

3. Diminui o risco de AVC

Após uma investigação que analisou a saúde e o consumo de chocolate de quase 21 mil adultos, chegou a uma quantidade diária que diminui significativamente o risco de doenças cardíacas e AVC.

4. Faz bem à tosse

O chocolate cria uma camada que protege as terminações nervosas da garganta controlando a vontade de tossir.

5. Pode proteger dos efeitos do sol

Um estudo feito em 2014, pelo National Institutes of Health concluiu que o chocolate pode ser um bom aliado dos efeitos do sol no corpo.

6. Anti-envelhecimento

Os antioxidantes presentes no chocolate amargo libertam o corpo de substâncias causadoras de alterações nas células, que acabam por acelerar o seu envelhecimento. A oxidação das células pode ainda traduzir-se em doenças graves como alguns tipos de cancro, problemas cardiovasculares e infeções.

7. Bem estar psicológico

O chocolate contém várias componentes associadas a uma melhoria do humor, incluindo feniletilamina, o mesmo químico produzido pelo cérebro quando nos sentimos apaixonados, que por sua vez contribui para a libertação de endorfinas e a aumento do nível de serotonina, que agem como antidepressivos.

8. Beleza

Utilizado em massagens, máscaras e outros cosméticos, quando aplicado na pele o chocolate é extremamente hidratante.

9. Melhoria da função cognitiva

O chocolate contribui para uma melhor oxigenação no cérebro e ajuda a melhorar a função cognitiva e fluência verbal nos idosos. Além disso, contém cafeina e teobromina, substâncias estimulantes.

10. Prevenção da pré-eclâmpsia durante a gravidez

Uma investigação da universidade de Yale sugere que as mulheres que comam chocolate, em pequenas quantidades, pelo menos cinco vezes por semana, estão 40% menos propensas a desenvolver o problema do que aquelas que o consomem menos de uma vez.

11. Nutrição

O chocolate negro contém vitaminas e minerais essenciais, tais como potássio, cobre, ferro e magnésio. É também rico em fibras, potássio, fósforo e selénio.

12. Anti-stress

Vários estudos ligam o consumo de chocolate a uma redução significativa nos níveis hormonais de cortisol, associado ao stress.

13. Desgaste físico

Por conter carboidratos e proteínas, dois estudos realizados por cientistas da Universidade do Texas concluíram que o leite com chocolate é a melhor bebida recuperar depois da atividade física.

Todos estes motivos para se comer chocolate estão mais aprofundados na noticia da revista Sábado, aqui.

Hoje em dia andamos todos mais preocupados com o nosso bem-estar físico, já começa a ser mais que uma preocupação com a aparência, o que é sem dúvida óptimo. 

Há por ai imensos ginásios para todos os gostos e bolsas e como seria de esperar é preciso diferenciar, inovar, criar novas modalidades que atraiam as pessoas. 

Tivemos a moda das danças, depois a moda das modalidades de lutas, mais recentemente o crossfit e a promoção do exercício físico ao ar livre e normalmente as modas começam a passar quando surge algo novo e é isso mesmo que está a acontecer. 

Há uma nova modalidade o Bounce, e o que é isto? Uma dança? Uma arte marcial? Nada disso, é nada mais, nada menos saltar num trampolim e agora pensamos, o Body Jump, também é saltar num trampolim por isso qual é a diferença?

O que é realmente acontece esta modalidade? 

O Bounce, acontece num espaço coberto, onde 100 trampolins estão interligados, onde salta à vontade e aterra-se com segurança. É dado em aulas de 60 minutos, onde o free jumping é rei. Os trampolins estão protegidos de forma segura. O grau de dificuldade é decidido por cada um, desde saltar por diversão até ao treino de acrobacias. 

Todas as sessões são acompanhadas por profissionais que permitem que cada pessoa se sinta bem e sem medo.

Mas depois de se ficar a saber de tudo isto surge outra questão.

Quais as vantagens para a saúde?

Segundo a NASA, 10 minutos de saltos num trampolim, equivalem a 33 minutos de corrida. Aperfeiçoa a agilidade e a coordenação e aumenta a agilidade do corpo dando a sensação de coordenação e equilíbrio.

É também um exercício de baixo impacto ao contrário do que se possa pensar, a almofada absorve 80% do impacto, é mesmo aconselhado a pessoas com menos mobilidade ou a fazer determinados tipos de reabilitação. 

Por fim quando feito com regularidade, aumenta a taxa metabólica e a capacidade do corpo queimar calorias e é também um óptimo libertador de stress, diminui a ansiedade. Saltar num trampolim, aumenta a circulação de oxigénio no cérebro o que permite um melhor desempenho metal.

Em Portugal, de momento existe um espaço onde se pode praticar a modalidade, veja aqui.

É também possível fazer festas de aniversário, grupos e eventos de empresas e tem ainda preços especiais para estudantes. 

É recomendado fazer as reservas com antecedência, pois as vagas esgotam e a idade mínima para praticar é 3 anos. Todos os preços estão disponíveis online no site e pode também acompanhar todas as novidades na página do facebook.

Se é uma daquelas pessoas que não resiste a comer a gomas agora já é possível aliviar a consciência. Todos nós sabemos que comer gomas faz tudo menos bem à saúde. As gomas devido ao elevado nível de açúcar que têm tornam-se um problema.

Mas nem tudo é mau isto porque têm gelatina, que se for livre de açúcar, é como também sabemos uma fonte muito rica em proteína, principalmente o colagénio muito importante para as articulações.

Se não consegue passar sem uma gomazinha que seja, mesmo daquelas mais pequeninas, apesar de nunca se comer uma só goma, são sempre 5 ou 6 ou quando pensamos que já chega e o pacote está vazio e upsss… foram todas, existe solução!!!

A solução é: Gomas sem açúcar

Deixo a receita que é bem simples e fácil de fazer.

Ingredientes

1 saqueta de gelatina de mirtilos ou frutos vermelhos sem açúcar (de preferência adoçada com stevia);

(ou outro sabor que goste desde que seja sem açúcar)

30 gr de gelatina neutra incolor em pó;

250 ml de água.

Preparação

Comece por aquecer a água num recipiente adequado depois junte a gelatina de sabor e a gelatina neutra em pó e mexer bem até dissolver todo o conteúdo das saquetas. Reserve e deixe arrefecer.

Distribua o preparado em pequenas formas de silicone e leve ao frigorífico. Assim que estiverem solidificadas basta desenformar e comer.

Uma sugestão, para que não fique a martirizar-se tanto ou não tenha de ir a correr para o ginásio para queimar tudo.

Já ninguém duvida que tudo se inventa e se cria. Basta imaginação e vontade e criamos alguma coisa. O mundo das bebidas não é excepção, já não se bebe só água pela água, se pensar bem é bem possível que já tenha passado um dia sem beber um único copo de água, porque provavelmente leva uma garrafa de chá para beber durante o dia, quando saí de casa de manhã ou porque só bebe alguma bebida ao almoço e provavelmente nem é água.

Passamos pela moda das águas com sabor, as principais marcas recriaram-se para tentar ter a melhor água com sabores. Algumas pessoas ficaram convencidas outras nem por isso e continuam sempre à procura do que é que hão-de beber, sim porque nem toda a sede pede água! 

"Tenho sede mas não era bem água que me estava a apetecer" todos nós já dissemos isto alguma vez. Por este motivo e por muitos outros, já não é só a água que tem sabor mas agora os copos também.

Chama-se Right Cup, este copo está revestido com capsulas de cheiro a frutos e ao ser enchido de água normal e levado à boca liberta o seu aroma, dando a sensação do sabor. Destina-se a eliminar os desejos de bebidas aromatizadas, o aroma vai "enganar" e fazê-lo pensar que está a beber uma bebida com sabor.

A maioria das bebidas aromatizadas contêm açúcar e conservantes para se conservarem, Isaac Lavi, criador do Right Cup, quando descobriu que tinha diabetes, foi obrigado a ficar longe da maioria das bebidas, assim surgiu este "copo", que se torna numa alternativa para que as pessoas possam desfrutar de "água aromatizada" sem açúcares.

De momento os cheiros disponíveis são a: limão, lima, laranja, maçã e uma mistura de bagas, mas estão a ser pensados muitos outros.

Cada Right Cup dura cerca de seis meses antes de os sabores se tornarem fracos e a única instrução especial é que deve ser guardado de cabeça para baixo para manter o aroma. 

Sem dúvida uma ideia que se tornou em objecto e provavelmente convencerá muitas pessoas. 

Poderá também ser aquele presente original deste Natal.